Стратегия подсчета калорий устарела, так как наше тело не сжигает калории, а перерабатывает их и расходует при необходимости. Полнеем мы не от всех калорий одинаково, а от гормональной реакции на них. Исследование 1917 года показало, что уменьшение количества потребляемых калорий на 30% приводит к уменьшению расхода калорий на те же 30%, что не позволяет потерять вес. Подсчет калорий не является единственным фактором похудения, так как объем потребляемых и расходуемых калорий повышаются или понижаются синхронно. Для правильного похудения необходимо знать основы, которые позволят быстро обрести форму мечты.